Assenzio (Artemisia absinthium) ricette

Sintomi e disturbi per cui è utile

  • Digestione lenta e difficile

  • Mancanza di appetito

  • Gonfiore e meteorismo

  • Coliche biliari

  • Parassiti intestinali (uso tradizionale)

  • Stati di spossatezza e debolezza

🌿 Vino d’assenzio (stimolante dell’appetito)

  • Ingredienti: 40 g di foglie secche in 1 litro di vino bianco.

  • Preparazione: macerare 8 giorni, filtrare.

  • Uso: 1 bicchierino prima dei pasti principali.

🌿 Polvere di assenzio

  • Le foglie essiccate e ridotte in polvere si possono assumere a piccolissime dosi come vermifugo (uso tradizionale, oggi poco praticato).

⚠️ Controindicazioni

  • L’assenzio contiene tujone, sostanza neurotossica a dosi elevate.

  • Non usare in gravidanza, allattamento e nei bambini.

  • Evitare in caso di ulcere, gastrite o epatopatie.

  • Non assumere per periodi prolungati → rischio di tossicità.

  • Storicamente era usato per preparare la bevanda “assenzio”, resa famosa dagli artisti dell’Ottocento, ma oggi vietata nella sua forma originale per i rischi legati al tujone.

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