Fieno greco (Trigonella foenum-graecum)

Il fieno greco è una pianta erbacea antica, con semi giallo-ocra ricchi di saponine, alcaloidi e fibre solubili. Favorisce il controllo della glicemia postprandiale, rallenta l’assorbimento intestinale degli zuccheri e stimola il metabolismo.

Non cresce spontaneamente in Italia, ma è coltivato.
🍀 Si può acquistare:

  • 🍀In erboristeria (semi, farina, capsule)

  • 🍀In negozi di spezie (soprattutto orientali)

  • 🍀In integratori alimentari online

Decotto di semi interi

Ingredienti:

  • 1 cucchiaio di semi

  • 250 ml di acqua

Preparazione:
Far bollire i semi per 10 minuti, filtrare e bere.
✅ Aiuta anche a controllare il colesterolo e la fame nervosa.

. Polvere di fieno greco (uso interno)

Modalità d’uso:
1 cucchiaino al giorno in acqua tiepida o yogurt.
🍀 Ottima anche nel porridge o nei frullati.

⚠️ Controindicazioni

  • 🍀Non usare in gravidanza (effetto uterotonico)

  • 🍀A dosi elevate può causare flatulenza o odore corporeo forte

  • 🍀Non assumere insieme a farmaci ipoglicemizzanti senza controllo medico

Infuso digestivo e ipoglicemizzante

Ingredienti:

  • 🍀1 cucchiaino di semi di fieno greco schiacciati

  • 🍀1 tazza d’acqua bollente

Preparazione:
Lasciare in infusione per 10 minuti. Filtrare e bere due volte al giorno, lontano dai pasti.
? Utile in caso di diabete lieve o come supporto digestivo.