🍃 Proprietà e usi tradizionali

  • Depurativo e leggermente lassativo

  • Ricco di vitamina C, antiossidanti, fibre

  • Rinfrescante e digestivo

  • Utilizzato per:

    • Marmellate e confetture

    • Liquori (come il mirabelle francese)

    • Sciroppi per la gola o semplici sciroppi estivi

    • In pasticceria (crostate, dolci rustici)

RICETTE

🌳 Mirabolano giallo

  • Portamento: arbusto o piccolo albero, alto 3–6 metri, spesso ramificato

  • Corteccia: grigiastra, liscia da giovane, poi più scura e screpolata

  • Foglie: semplici, ovali, con margine seghettato, lunghe 4–6 cm, verde intenso

  • Fiori: bianchi, piccoli (2–3 cm), a 5 petali, sbocciano molto presto, anche a marzo

  • Frutti:

    • Piccole drupe rotonde (diametro 2–3 cm)

    • Gialli (a volte con sfumature ambrate o rossastre)

    • Dolci e aromatici quando maturi

    • Contengono un piccolo nocciolo liscio

⚠️ Attenzione

  • I frutti acerbi possono essere leggermente astringenti o aciduli

  • Il nocciolo contiene amigdalina (come albicocche, mandorle amare), quindi non va mangiato

🌸 Curiosità

  • Spesso i mirabolani si usano anche come portainnesto per susini e albicocchi

  • In molte zone rurali, i frutti sono chiamati “amole” o “pomelle”

  • In Francia, soprattutto in Lorena, sono molto apprezzati e coltivati per marmellate e dolci