Mirabolano giallo (Amolo )ricette

🍑 Frutti maturi (Mirabelle)

  • Lassativi delicati → aiutano il transito intestinale grazie alle fibre

  • Depurativi → favoriscono l’eliminazione delle tossine

  • Rinfrescanti → utili contro il calore estivo, la sete e l’irritazione delle mucose

  • Ricchi di antiossidanti → protettivi contro l’invecchiamento cellulare

  • Fonte di vitamina C → rafforzano il sistema immunitario

  • Leggermente sedativi → effetto rilassante (soprattutto il gemmoderivato

🍃 Foglie e corteccia

  • Tradizionalmente usate come astringenti e febbrifughe

  • In decotto leggero, antibatteriche e disinfettanti (uso esterno: impacchi su piccole ferite o infiammazioni della pelle)

🌸 Fiori (gemmoderivato di Prunus cerasifera)

  • Usato in fitoterapia e floriterapia (Bach) per:

    • Controllo dell’impulsivitĂ 

    • Ansia e tensione nervosa

    • Autocontrollo e gestione della rabbia

💊 Utile per:

Disturbo / SintomoParte usataUso tradizionale
StitichezzaFrutti maturiConsumo fresco o in confettura
Tossine in eccessoFrutti, foglieAzione depurativa generale
Infezioni lievi della pelleFoglie (decotto)Uso esterno
Febbre (blanda)Decotto cortecciaAntica tradizione popolare
Stress, ansia, scatti emotiviGemmoderivato (fiori)Rimedio floriterapico (Bach)
Sete intensa, calura estivaFrutti freschiRinfrescante, reidratante

🧴  Sciroppo di Mirabolano (rinfrescante o per tosse)

Ingredienti:

  • 500 g di mirabolani ben maturi

  • 250 g di zucchero

  • 300 ml di acqua

  • Succo di ½ limone

Procedimento:

  1. Taglia i frutti a metĂ , elimina i noccioli.

  2. Mettili in un pentolino con l’acqua e fai cuocere a fuoco basso per 15–20 minuti.

  3. Schiaccia bene i frutti cotti e filtra il liquido con un colino o una garza.

  4. Aggiungi lo zucchero e il succo di limone al liquido filtrato.

  5. Riporta a bollore e fai sobbollire 5–10 minuti fino a ottenere una consistenza sciropposa.

  6. Versa in bottigliette sterilizzate e conserva in frigorifero.

 Si può bere diluito con acqua fresca o tiepido per gola irritata.

🍯  Confettura di 

Mirabolano Giallo

Ingredienti:

  • 1 kg di mirabolani maturi (gialli)

  • 400–500 g di zucchero (a seconda del gusto)

  • Succo di 1 limone

Procedimento:

  1. Lava e denocciola i mirabolani (puoi cuocerli leggermente e poi passare al passaverdure per eliminare il nocciolo se vuoi una consistenza liscia).

  2. Metti la polpa in una casseruola, aggiungi lo zucchero e il succo di limone.

  3. Lascia macero per qualche ora (o una notte) per far uscire i succhi.

  4. Porta a bollore e fai cuocere per 40–50 minuti mescolando spesso.

  5. Quando la confettura è densa, fai la prova piattino: se non cola, è pronta.

  6. Versa bollente nei vasetti sterilizzati, chiudi e capovolgi per creare il sottovuoto.

➡️ Ottima su pane, fette biscottate, crostate o con i formaggi.

🍷  Liquore digestivo di Mirabolano

Ingredienti:

  • 500 g di mirabolani interi maturi

  • 250 g di zucchero

  • 500 ml di alcool alimentare (95°)

  • 1 stecca di cannella (facoltativa)

  • Scorza di limone bio

Procedura:

  1. Lava e asciuga bene i frutti, mettili in un grande barattolo di vetro.

  2. Aggiungi zucchero, cannella e scorza di limone, poi versa l’alcool.

  3. Chiudi ermeticamente e lascia in infusione al buio per 30 giorni, scuotendo ogni tanto.

  4. Filtra, imbottiglia, lascia riposare almeno 1 mese prima di consumare.

 Ottimo digestivo, profumato e aromatico.

Vuoi anche una pomata con i fiori o l’uso erboristico delle

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