Si usano fiori per le preparazioni diaforetiche e calmanti, e bacche per sciroppi immunostimolanti. Le parti verdi e crude sono tossiche: non usare foglie o semi crudi.
Raffreddore, influenza, febbre, sinusite
Infuso diaforetico (che stimola la sudorazione)
🍃1 cucchiaio di fiori essiccati
🍃250 ml di acqua bollente
🍃Infondere 10 minuti, filtrare
🍃Bere caldo, 2–3 volte al giorno
Aiuta a sudare, abbassa la febbre e decongestiona le vie respiratorie.
decongestiona le vie respiratorie.
Stitichezza occasionale (bacche cotte)
Decotto di bacche di sambuco
🍃1 cucchiaio di bacche secche
🍃250 ml di acqua
🍃Bollire 10 minuti, filtrare
🍃Bere una tazza alla sera
Leggermente lassativo, utile in caso di intestino pigro.
Sciroppo rinfrescante (uso culinario)
Sciroppo di fiori di sambuco (bevanda estiva)
🤧20 fiori freschi
🤧1 l di acqua
🤧1 kg di zucchero
🤧2 limoni a fette
🤧Lasciare macerare tutto per 3 giorni, filtrare e conservare in bottiglia
Da diluire con acqua o acqua frizzante come bevanda dissetante.
Tosse, catarro, infiammazioni delle prime vie respiratorie
Sciroppo di fiori di sambuco
40 g di fiori secchi
500 ml di acqua
500 g di zucchero + succo di 1 limone
Preparare un infuso concentrato, filtrare, aggiungere zucchero e limone, bollire per qualche minuto
Conservare in bottiglia di vetro scura
1 cucchiaino 2 volte al giorno: espettorante, lenitivo e immunostimolante.
Pomata lenitiva ai fiori di sambuco
🍀50 ml di oleolito di fiori (ottenuto lasciandoli macerare in olio di mandorle)
🍀10 g di cera d’api
🍀Sciogliere a bagnomaria e mescolare
🍀Applicare su pelle arrossata, secca, o screpolata
Emolliente, lenitiva e rinfrescante.
